{"product_id":"dupont-calvados-cask-finish-collection-n-6-islay-whisky-53-5-vol-0-7l","title":"Dupont Calvados - Cask Finish Collection - N°6 . Islay Whisky, 53,5% vol., 0,7L","description":"\u003cp\u003eDie Kollektion „Cask Finish“ entstand aus dem Wunsch heraus, die klassische Aromenpalette unserer Calvados durch die Reifung in Fässern zu bereichern, die zuvor Weine und Spirituosen enthielten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Edition Nr. 6, Calvados \u0026amp; Islay-Fässer, bietet eine überraschende Kombination aus den rauchigen und pastösen Noten des Calvados und den torfigen, salzigen und mineralischen Aromen, für die die Destillerien auf der Insel Islay bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kollektion, die sich an Spirituosenliebhaber richtet, wurde in sehr begrenzter Stückzahl hergestellt, um Ihren Gaumen zu überraschen und vor allem, um Ihnen Freude zu bereiten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Äpfel werden gemischt, zerkleinert und gepresst. Der Apfelsaft gärt vollständig, um den zu destillierenden Cidre zu ergeben. Die \u003cstrong\u003ezweifache Destillation\u003c\/strong\u003e findet einen Monat nach dem Gärungsprozess des Apfelweins statt. Die erste Destillation des Cidre ergibt das Petit Eau mit 30 % Vol. und erst die zweite Destillation, die des Petit Eau, ergibt den Calvados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Mindestens vier Jahre. In getoasteten 400-Liter-Eichenfässern, davon 25 % neue Fässer. Mindestens 6 Monate Finish in 220-Liter-Fässern, die Whisky enthalten haben. Abfüllung auf Bestellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuge: Blassgelb mit glänzenden, klaren Reflexen.\u003cbr\u003eNase: Frisch und anhaltend. Duft von Bratäpfeln, frischen Mandeln und Steinobst, unterstrichen von Jod- und Aschennoten mit leichtem Raucharoma.\u003cbr\u003eOffener Auftakt, reich, intensiv. Aromen von Bratapfel, Mirabelle, gefolgt von mineralischen und rauchigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Siehe auch: Die Verkostung von Calvados)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipps und Verkostung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Die untypischen Noten dieses Calvados passen gut zu Oliven, Wurstwaren, Trockenfleisch und geräuchertem Fisch, Nüssen, Käse, Trockenfrüchten, Desserts mit Zartbitterschokolade oder gesalzenem Butterkaramell.\u003cbr\u003e- Als Aperitif: pur, auf Eis oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen zu entfalten.\u003cbr\u003e- Als Digestif: Trinktemperatur 20-22º C.\u003cbr\u003e- Aufbewahrung: Sehr lange, Flaschen stehend, ohne besondere.\u003c\/p\u003e","brand":"WINE \u0026 SENSES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973033079159,"sku":null,"price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/DupontCalvadosIslayCaskFinish.jpg?v=1788805285","url":"https:\/\/wineandsenses.com\/products\/dupont-calvados-cask-finish-collection-n-6-islay-whisky-53-5-vol-0-7l","provider":"WINE \u0026 SENSES","version":"1.0","type":"link"}