Saucisson piment d'Espelette

Französische Chili Salami -Diese Trockenwurst beginnt im Mund leicht würzig, erwärmt sich dann etwas und kommt schließlich mit einem köstlichen "Nachbrenner". Für Kunden, die es wirklich scharf mögen. Das Fleisch der luftgetrockneten Salami wird mit dem berühmten Piment d'Espelette aus dem französischen Baskenland vermischt - köstlich zu einem Bier. Für 100 g des fertigen Produkts werden 150 g Schweinefleisch und 2 g Piment d'Espelette verwendet.