französische rebsorten

Bei den roten Rebsorten sind insbesondere Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Grenache, Cabernet Franc und Mourvèdre bedeutend.

Zu den wichtigsten weißen Rebsorten gehören Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Riesling, Gewürztraminer und Sémillon.

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Bordeaux ist vor allem für hochwertige Rotwein-Cuvées bekannt. Auf der linken Seite der Gironde dominiert meist Cabernet Sauvignon, während am rechten Ufer insbesondere Merlot und Cabernet Franc wichtig sind. Bedeutende Herkunftsgebiete sind Médoc, Margaux, Pauillac, Saint-Émilion und Pomerol. Außerdem entstehen hochwertige Weiß- und Süßweine.

Burgund (Bourgogne) steht wie kaum eine andere Region für das Terroir-Konzept. Die wichtigsten Rebsorten sind Pinot Noir und Chardonnay. Zu den bedeutenden Gebieten gehören Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune und Mâconnais. Viele Weine stammen aus sehr kleinen, genau abgegrenzten Weinbergslagen.

Champagne ist die Heimat des berühmtesten Schaumweins der Welt. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche.

Rhône gliedert sich in einen nördlichen und südlichen Bereich. An der nördlichen Rhône dominiert Syrah, beispielsweise in Côte-Rôtie und Hermitage. Im Süden entstehen häufig Cuvées aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Das bekannteste Anbaugebiet ist Châteauneuf-du-Pape.

Loire erstreckt sich über mehrere hundert Kilometer und bietet sehr unterschiedliche Weinstile. Besonders wichtig sind Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc und Melon de Bourgogne. Bekannte Herkünfte sind Sancerre, Pouilly-Fumé, Vouvray, Chinon und Muscadet.

Elsass (Alsace) ist vor allem für aromatische Weißweine bekannt. Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Pinot Blanc. Anders als in vielen französischen Regionen wird die Rebsorte häufig prominent auf dem Etikett genannt.

Languedoc-Roussillon liegt an der Mittelmeerküste und gehört zu den größten Weinbaugebieten Frankreichs. Neben Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan werden zahlreiche internationale und regionale Rebsorten angebaut. Die Region reicht von preiswerten Alltagsweinen bis zu ambitionierten Terroirweinen.

Provence ist insbesondere für Roséwein bekannt. Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre gehören zu den wichtigsten Rebsorten. Das warme mediterrane Klima wird durch die Nähe zum Meer und regionale Winde beeinflusst.

Domaine bosc long

GAILLAC. Das Anwesen wurde im Jahre 1855 durch einen großen Opernliebhaber ins Leben gerufen. Seit 1970 ist die Domaine Bosc Long in deutschem Besitz. Das Weinbaugebiet liegt 60 km nordöstlich von Toulouse im Herzen des Weingebietes Gaillac. Die Weinberge erstrecken sich auf einer Fläche von über 50 Hektar, gelegen auf den Anhöhen der Gemeinde Cahuzac-sur-Vère.

Heute findet man auf Bosc Long international bekannte Rebsorten sowie die regionalen Sorten, die speziell im Gebiet Gaillac angebaut werden. Als Weißweine werden Chardonnay, Sauvignon blanc, Loin-de-l’oeil, Muscadelle und Mauzac, als Rotweine Merlot, Braucol, Cabernet Sauvignon, Syrah, Duras und Prunelard auf Ton- und Kalkmergelböden angebaut.

Favoriten unserer Kunden ist die im Faß ausgebaute Reserve und der Syrah.

domaine Michel Fonné

ELSASS. Dank seines Ehrgeizes und seiner Neugier hat Michel die Weine des Weinguts auf neuen Märkten etabliert. Durch seine Beharrlichkeit und seine zahlreichen Reisen ist das Weingut heute in rund dreißig Ländern weltweit vertreten: in Europa (Belgien, Deutschland, Österreich, Griechenland und Litauen), in Amerika (USA, Brasilien und Kanada) sowie in Asien (China, Taiwan, Japan und Südkorea).

Seit 2021 arbeiten Michels zwei älteste Töchter Hand in Hand, um gemeinsam als Familie außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Déborah, die Älteste, ist als Betriebsleiterin für den Weinbau zuständig, während Sarah – ebenso wie Michel – heute Önologin ist. Die jüngste Tochter, Salomé, studiert Betriebswirtschaftslehre mit dem Ziel, in den Familienbetrieb einzusteigen.

Die Trauben werden geerntet, sobald das Weingut davon ausgeht, dass sie den richtigen Reifegrad erreicht haben: Gleichgewicht zwischen Zucker und Gesamtsäure (und Konzentration der Aromen bei aromatischen Rebsorten). Die Trauben werden von Hand gepflückt, wobei der Sortierung große Aufmerksamkeit gewidmet wird.

Favoriten unserer Kunden sind die Grand Crus von Gewürztraminer und Pinot Gris.