Unsere empfehlungen aus der türkei
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Die Türkei gehört zu den ältesten Weinbaugebieten der Welt. In Anatolien werden seit mehreren Jahrtausenden Reben kultiviert, und das Land verfügt über eine außergewöhnlich große Vielfalt autochthoner Rebsorten. Der moderne türkische Weinbau verbindet diese lange Tradition zunehmend mit internationaler Kellertechnik und einem stärkeren Fokus auf hochwertige, regional geprägte Weine.
türkische rebsorten
Eine besondere Stärke der Türkei sind ihre einheimischen Rebsorten. Zu den wichtigsten roten gehören Öküzgözü, Boğazkere, Kalecik Karası und Çalkarası.
Öküzgözü bringt meist fruchtige Rotweine mit guter Säure hervor, während Boğazkere deutlich kräftiger und tanninreicher ist. Beide werden deshalb traditionell gerne miteinander verschnitten. Kalecik Karası, ursprünglich aus Zentralanatolien nahe Ankara, ergibt eher elegante und duftige Rotweine mit roten Fruchtaromen und moderatem Tannin. Bei den weißen Rebsorten sind vor allem Emir, Narince und Bornova Misketi bedeutend. Narince kann strukturierte und teilweise im Holz ausgebaute Weißweine ergeben, während Bornova Misketi ausgesprochen aromatisch ist.klima & weinregionen
Aufgrund der Größe des Landes sind die klimatischen Bedingungen sehr unterschiedlich. Im Westen sorgen Ägäis und Marmarameer für mediterrane und maritime Einflüsse. Zentralanatolien besitzt dagegen ein trockenes, kontinentales Klima mit heißen Tagen und kalten Nächten.
Viele Weinberge liegen auf größeren Höhen, wodurch trotz warmer Sommer eine gute Säure erhalten werden kann. Besonders interessant sind die teilweise vulkanischen Böden Zentralanatoliens und Kappadokiens. Wichtigste Weinregionen: Thrakien und die Marmara-Region im europäischen Teil der Türkei gehören zu den wichtigsten Gebieten für Qualitätswein. Das Klima wird durch das Marmarameer und die Nähe zur Ägäis beeinflusst. Angebaut werden sowohl internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah als auch einheimische Rebsorten. Die Ägäisregion rund um Izmir und weiter südlich besitzt ein warmes mediterranes Klima. Hier entstehen Rot- und Weißweine aus einheimischen und internationalen Rebsorten. Besonders wichtig ist die rote Çalkarası, aus der auch frische Roséweine produziert werden. Kappadokien in Zentralanatolien ist durch seine vulkanischen Böden, hohe Lagen und ein trockenes kontinentales Klima geprägt. Eine der wichtigsten Rebsorten ist die weiße Emir, die frische Weine mit lebendiger Säure hervorbringt. Ostanatolien ist besonders mit Öküzgözü verbunden. Die Rebsorte stammt aus der Region Elazığ und ergibt fruchtbetonte Rotweine mit vergleichsweise lebendiger Säure. Südostanatolien rund um Diyarbakır ist die Heimat von Boğazkere. Sie liefert kräftige, dunkle und tanninreiche Rotweine und wird häufig mit Öküzgözü verschnitten.Weingut 502
AMASYA. Das Weingut konzentriert sich auf einheimische Rebsorten, die die Geschichte dieser Region erzählen – wie Merzifon Karası und Dişi Mercan, die tief in ihrer Heimat verwurzelt sind, sowie Kalecik Karası und Narince, die ihre eigene, reiche Historie mitbringen.
Die Arbeit mit diesen lokalen Trauben ist ihre Art, ein am Herzen liegendes Erbe zu würdigen und zu bewahren. Durch die Zugabe einer Nuance internationaler Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot kreiert 502 Weine, die der Tradition Tribut zollen und zugleich etwas wahrhaft Einzigartiges bieten.