Zsirai Tokaji Szamorodni 2022 One & Only

🍇 Zsirai Tokaji Szamorodni 2022 – Tradition trifft Eleganz

Der Begriff „Szamorodni“ stammt aus dem Polnischen und bedeutet „so wie es gewachsen ist“. In Tokaj bezeichnet er Weine, die aus Trauben gekeltert werden, in denen sowohl gesunde als auch edelfaule (Botrytis-befallene) Beeren enthalten sind. Diese besondere Herstellungsweise verleiht diesem lieblichen Wein eine unverwechselbare Balance zwischen natürlicher Süße, lebendiger Frische und komplexen Aromen.

Der Zsirai Tokaji Szamorodni 2022 zeigt eindrucksvoll, warum diese Kategorie seit Jahrhunderten geschätzt wird. Er stammt von sorgfältig gepflegten Weinbergen der Familie Zsirai in Tokaj, einer der renommiertesten Weinregionen Ungarns.

✨ Charakter & Aromenprofil

• Farbe: Strahlendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen

• Nase: Ausdrucksstark mit reifen Aprikosen, Pfirsich, Birne und feinen Orangenschalen-Noten

• Gaumen: Vollmundig und weich, zugleich frisch dank lebendiger Säure; harmonische Süße mit Anklängen von Honig, Trockenfrüchten und zarter Würze

• Abgang: Lang, elegant und von mineralischer Struktur getragen – ein typischer Tokaji, der Kraft und Finesse vereint

🍴 Foodpairing & Serviertipps

• Als Aperitif: leicht gekühlt (10–12 °C) serviert, ist er ein eleganter Einstieg in den Abend

• Zu Käse: hervorragend zu Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse oder cremigen Weichkäsesorten

• Zum Dessert: begleitet Obsttarte, Crème Brûlée oder feine Schokoladendesserts perfekt

• Solo: ein Genusswein für besondere Momente – pur getrunken entfaltet er seine ganze Komplexität

📌 Fakten im Überblick

• Jahrgang: 2022

• Rebsorte: Furmint

• Alkohol: 9% vol.

• Flasche: 0,5 l

• Stil: süß, komplex und ausgewogen

Weinart - Weisswein (lieblich)/Süßer Dessertwein (“Aszú”), hohe Süßegrade (6 Puttonyos) 
Rebsorte -  Furmint (teilweise gemischt, klassisch ein großer Teil Furmint) 
Alkoholgehalt  -  etwa 9 % vol. 
Gesamtsäure  -  7,13 g/l 
Restzucker  -  ca. 235,4 g/l 
Ausbau / Lagerung  -  26 Monate in 220 Liter Fässern aus ungarischer Eiche 
Füllmenge  -  0,5 Liter
Enthält Sulfite