Gérard Fiou Terroir Silex Sancerre 2023
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Terroir pur: eine neue Dimension von Sauvignon Blanc! Rauchig, mit durchdringendem Mandarinenduft und etwas gedörrter Aprikose. Am Gaumen hochmineralisch mit viel Schmelz.
Der Wein passt gut zu Fischflet an Zitronenbuttersoße mit Fenchel-Kartoffel-Orangen-Gemüse.
Wine & Senses: 4.1 Punkte
Kategorie: Weisswein
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,0%
Restsüsse: ca. 0,1 g/L
Restsäure: ca. 3,3 g/L
Qualitätsstufe: AOC
Region: Sancerre
Ausbau: Edelstahltank
Enhält Sulfite: ja
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Temperatur: von 7 – 10 °C