Ksara Chardonnay Cuvée du Pape 2022
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Ein vollmundiger, vielschichtiger und strukturierter Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, Steinobst und herzhaften Noten, untermalt von Vanille und Toast.
Ein klassischer Chardonnay, angebaut in Höhenlage, vergoren und ausgebaut auf der Hefe, zu 50 % in neuem Eichenholz für zehn Monate. Vollmundig, komplex, frisch und cremig – dieser Wein ist das beste Beispiel für die Weißweinkompetenz von Château Ksara.
Gärung in einer Kombination aus neuen und einjährigen französischen Eichenfässern für zehn Monate mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe.
Chardonnay Cuvée du Pape kann sofort getrunken oder bis zu 15 Jahre gelagert werden, wobei er in dieser Zeit komplexere, tertiäre Aromen entwickelt, die die Harmonie von Säure und Alkohol sowie seine Textur und die Integration des Eichenholzes hervorheben.
Gut zu reichhaltigen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zu hellem Fleisch. Am besten leicht gekühlt servieren.
Mundus Vini Spring Edition Gold (2021er Jg.)
Wine & Senses: 4,3 Punkte
Kategorie: Weißwein
Land: Libanon
Alkoholgehalt: 13,5%
Region: Beeka Valley
Rebsorte: Chardonnay
Temperatur: von 10 – 12 ℃
Enhält Sulfite: ja