Mea Culpa Vino Rosso 2017
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In der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, dann eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu feine Vanille- und Mokkanoten; eine lebendige Säure, rundes Tannin und ein eleganter Körper mit feiner Struktur am Gaumen; edle Holznoten von Tabak und Vanille im Nachhall. Zum Mea Culpa passen zarte Rinderrouladen mit einer leckeren Füllung bestehend aus eingelegten Backpflaumen, ein paar Scheiben Lardo, gedünsteten Zwiebeln, gehackter Petersilie und gerösteten Pinienkernen.
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Kategorie-Rotwein
Land-Italien
Alkoholgehalt-14.5%
Restsüße-9 g/L
Gesamtsäure-5.8 g/L
Region-Süditalien
Ausbau-Barrique
Enthält Sulfite-ja
Rebsorten-Primitivo, Syrah, Merlot
Trinktemperatur-16°C- 18°C