Schales Cardinalis Spätburgunder Cuvée trocken 2020
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Cassis | dunkle Kirsche | köperreich
Dunkle Kirsche, schwarze Johannisbeere. Leichtes Tannin, angenehm, rund, körperreich, ausgewogen. Ein kraftvoller Rotwein mit Tiefe und Struktur.
Passt prima zu Schmorgerichten wie Wildschwein-Ragout oder Boeuf Bourguignon.
Im kleinen Holzfass und Barrique ausgebaut.
89,8 Punkte | Cup der Gourmetwelten 2024
Wine & Senses: 4,2 Punkte
Kategorie: Rotwein
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Spätburgunder
Alkoholgehalt: 14%
Restsüsse: 5,6 g/L
Restsäure: 5,4 g/L
Qualitätsstufe: QbA
Ausbau: Barrique
Enhält Sulfite: ja
Temperatur: von 16 – 18 °C